Van'da 31 yıldır toptan un satan Ahmet Tekçi, ekmek zammının un fiyatlarına da yansıyacağını söylüyor. “Mazot, nakliye, işçilik derken maliyetin altından kalkılmıyor” diyen Tekçi, un fiyatlarının fırıncıları da çıkmaza soktuğunu belirtiyor.
UNUN KİLOSU DAHA TARLADAYKEN ZAMLI GELİYOR
Van’da toptan un satışı yapan ve 31 yıldır aynı noktada esnaflık yapan Ahmet Tekçi, fiyatların fırladığını söyledi. Yeni çıkan buğdayın henüz tarladayken 13 TL’den satıldığını belirten Tekçi, nakliye ve diğer masraflarla bu rakamın 15 TL’ye kadar çıktığını aktardı.
“Bir torba buğdayı sadece ambalajlayıp taşımanın işçilik maliyeti 750 TL’yi buluyor. Şu an bir torba un 800 TL civarında. Fırınlık un 850-1000 TL arası. Kaliteli baklavalık un ise 1500-2000 TL. Maliyet sürekli artıyor,” dedi.
FIRINCILARLA GERİİM: “BİZ DE ONLAR DA ZOR DURUMDAYIZ”
Yüksek maliyetler sadece vatandaşı değil, fırıncıları da vurdu. Tekçi, “Fırıncılarla zaman zaman tartışmalarımız oluyor çünkü onlar da zor durumda. Ama un pahalı, mazot pahalı, sigorta pahalı... Kimse bu yükün altından kolay kalkamıyor” diyerek sektördeki zincirleme krize dikkat çekti.
“KÖYLERDEN ALIYORLAR, BİR HAFTALIK EKMEK BOZULMUYOR”
Ahmet Tekçi sadece tandırlık un sattığını belirterek, en çok talebin köylerden geldiğini vurguladı. “Fırın ekmeği ertesi gün bayatlıyor ama tandır ekmeği bir hafta dayanıyor. Dolaba koyuyorlar, yine taze kalıyor” dedi.
“20 YAŞINDA BAŞLADIM, 52 OLDUM: HÂLÂ AYNI YERDEYİM”
31 yıldır aynı dükkânda un sattığını dile getiren Tekçi, mesleğini çocuklarıyla birlikte sürdürdüğünü söyledi:
“Bu sadece ticaret değil, aynı zamanda bir gıda mücadelesi. Her şeyin pahalandığı bir dönemde biz de direnmeye çalışıyoruz.