Yeni yasal düzenleme kapsamında, Van dahil tüm Türkiye’de gıda ve içecek satan işletmelere yönelik önemli bir yükümlülük yürürlüğe giriyor. 28 Temmuz 2025 tarihine kadar, yeme-içme sektöründe faaliyet gösteren tüm işletmelerin "karekod" alması ve bu karekodu işyerlerine asması zorunlu hale geldi. Bu uygulama, halk sağlığı, şeffaflık ve denetim mekanizmasını güçlendirmeyi amaçlıyor.
Kimler Bu Uygulama Kapsamında?
Yeni yasa, su, çay, kola gibi alkolsüz içeceklerin satıldığı büfelerden, lokanta, restoran, kafe ve pastanelere kadar her türlü gıda satışı yapan işletmeyi kapsıyor. Bu tarz işletmelerin, yasal olarak Gıda İşletme Kayıt Belgesi almış olmaları gerekiyor. Belgesi olmayan işletmeler, yalnızca karekod almadıkları için değil, aynı zamanda kayıt dışı olarak değerlendirilecekleri için de ayrı ayrı cezai işleme tabi tutulacaklar.
Gıda İşletme Belgesi Nereden ve Nasıl Alınır?
Van’da bu belgeyi almak isteyen işletme sahipleri, Beşyol İkizler Lahmacun Salonu karşısında yer alan eski Bayındırlık Binası'nın 2. katında bulunan İl Gıda, Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğü’ne başvurmalı. Gerekli belgelerle birlikte yapılan başvuru sonrası belge alınabiliyor. Ücret ise 2025 yılı itibarıyla 1.020 TL olarak belirlenmiş durumda.
Bu belgeyi alan işletmeler, artık resmi olarak kayıt altına alınmış, denetimlere açık ve yasal bir zeminde faaliyet gösteriyor sayılacak. Belgeye sahip olmayanlar ise hem idari para cezası hem de ruhsatsız çalışmak gibi farklı yaptırımlarla karşı karşıya kalabilecek.
Karekod Nasıl Alınır?
Karekod almak için öncelikle Gıda İşletme Kayıt Belgesi'ne sahip olmak şart. Bu belgesi olan işletmeler, Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Güvenilir Gıda Platformu olan https://guvenilirgida.tarimorman.gov.tr/GuvenilirGida/Isletme/QRKodOlustur adresine girerek, işletme bilgilerini eksiksiz şekilde doldurmalı ve sistem tarafından oluşturulan karekodu çıktı alarak işyerinin görünür bir alanına asmalıdır.
Bu karekod, müşterilerin mobil cihazlarıyla işletmenin kayıt durumunu ve güvenilirliğini anlık olarak sorgulamasına olanak tanıyor. Aynı zamanda işletmenin resmi denetim geçmişi gibi bilgilere de ulaşılabiliyor.
Denetimler Başlıyor, Cezalar Kapıda
Yasa gereği, belirtilen tarihe kadar belgelerini tamamlamayan ve karekodunu asmayan işletmeler hem belge eksikliği hem de karekod bulundurmama nedeniyle ayrı ayrı cezalara çarptırılacak. Uygulamanın amacı, kayıt dışı işletmeleri sistem dışına itmek ve tüketicilerin daha güvenli gıda tüketmesini sağlamak.
Bu nedenle işletme sahiplerine, hem ticari güvenilirliklerini hem de yasal durumlarını koruyabilmeleri için süreci aksatmadan tamamlamaları konusunda ciddi uyarılar yapılıyor.