Van'da Yaz aylarının gelmesiyle birlikte Van’da piknik hareketliliği artarken Babasından kalan mesleği sürdüren ve yaklaşık 30 yıldır esnaflık yapan Gülce, Van İskele sahilinde işletmesinde tavuk ve mangallık ürünlerin satışını yaptıklarını belirtti. Yaz sezonuyla birlikte özellikle kanat ve mangallık ürünlere talebin arttığını ifade eden Gülce, fiyatların maliyet artışlarından dolayı yükseldiğini dile getirdi.
KANADIN KİLOSU 270 LİRAYA ÇIKTI
Van'da Geçen yıla göre tavuk fiyatlarında artış yaşandığını belirten Gülce, özellikle mangallık ürünlerde fiyatların yükseldiğini söyledi.
Gülce, “Geçen seneye göre fiyatlarımız biraz daha yüksek. Gelen zamlar ister istemez bütün ürünlere yansıyor. Soslu kanatlarımızın kilosu 270 lira. Geçen yıl aynı ürünü 200 liraya satıyorduk. Arada 70 liralık bir fark oluştu” dedi.
İşletmelerinde şoklanmış ürün kullanmadıklarını vurgulayan Gülce, ürünlerin günlük ve taze olarak hazırlandığını söyledi.
“VATANDAŞ PİKNİĞE GELDİĞİNDE MAĞDUR OLMASIN”
Vanlı Vatandaşın bütçesini de düşündüklerini belirten Gülce, fiyatları mümkün olduğunca düşük tutmaya çalıştıklarını ifade etti.
Gülce, “Amacımız vatandaşımız ailesiyle pikniğe geldiğinde mağdur olmasın. Elimizden geldiği kadar fiyatları düşük tutmaya çalışıyoruz ki herkes mangalını yapabilsin” diye konuştu.
İşletmede farklı tavuk ürünlerinin bulunduğunu aktaran Gülce, poşet pilicin kilosunun 130 lira, hindi anacının 105 lira, tavuk köftesinin 180 lira, kemikli göğsün 160 lira, bonfilenin 200 lira, kalçalı butun ise 110 liradan satışa sunulduğunu söyledi.
“TALEPTE DÜŞÜŞ YAŞANMADI”
Artan fiyatlara rağmen vatandaşın tavuk ürünlerine ilgisinin devam ettiğini belirten Gülce, yaz sezonunun etkisiyle talepte büyük bir değişiklik olmadığını söyledi.
Gülce, “Talep hiç değişmiyor. Van’ın yaz sezonu kısa olduğu için özellikle piknik döneminde vatandaşın ilgisi devam ediyor. Fiyatlarda artış olduğu için müşterilerimiz haklı olarak tepki gösterebiliyor ama talepte bir azalma olmadı” ifadelerini kullandı.
Yaklaşık 15 yıldır kanat sattıklarını belirten Gülce, ürünlerinin hijyenine dikkat ettiklerini vurgulayarak, “Kanatlarımızı temizleyip hazırlıyoruz. Bugüne kadar ürünlerimizle ilgili herhangi bir şikayet almadık” dedi.
Yaz sezonuyla birlikte sadece tavuk değil, mangal için gerekli diğer ürünlere de talebin arttığını belirten Gülce, kömürden semavere kadar birçok ürünü müşterilere sunduklarını söyledi.
Gülce, “30 yıllık tecrübemizle müşterilerimize hizmet vermeye devam ediyoruz. Mangallık kömürden kolaya, çırağından semaverine kadar birçok ürünü vatandaşlarımız için bulunduruyoruz” dedi.