Van’da et piyasası alarm veriyor: Tavuk ucuzladı ama kırmızı ette yıl sonu, yeni yıl ve Ramazan zamları peş peşe geliyor; vatandaş da esnaf da endişeli.
Türkiye genelinde yaşanan ekonomik dalgalanmalar Van’da da gıda fiyatlarını etkilemeye devam ediyor. Özellikle et fiyatlarında yaşanan hareketlilik, hem vatandaşın alım gücünü düşürüyor hem de kasap esnafını zor durumda bırakıyor. Son dönemde tavuk etinde yaşanan zehirlenme vakaları fiyatları aşağı çekerken, kırmızı ette ise artış sürüyor.
“TAVUK FİYATI ZEHİRLENME OLAYLARIYLA DÜŞTÜ”
Van’da kasaplık yapan Sait Çoban, tavuk eti fiyatlarındaki düşüşün temel nedeninin son günlerde artan zehirlenme vakaları olduğunu belirtti. Vatandaşların tavuğa temkinli yaklaştığını ifade eden Çoban, bu durumun talebi düşürdüğünü söyledi.
“Tavukta yaşanan zehirlenme olayları fiyatları aşağı çekti. İnsanlar korkuyor, almak istemiyor. Bu da piyasayı doğrudan etkiliyor” diyen Çoban, bazı tavuk fabrikalarının üretimi durdurduğunu dile getirdi.
KIRMIZI ETTE ARTIŞIN NEDENİ: ŞAP VE İTHAL HAYVAN
Kırmızı et fiyatlarındaki yükselişin ise farklı nedenleri olduğunu belirten Çoban, şap hastalığı ve ithal hayvan politikalarının piyasayı olumsuz etkilediğini söyledi. Çoban, “Kırmızı ette artış var. Bunun sebebi şap hastalığı ve ithal hayvanlar. Bu durum eti yukarı çekiyor” ifadelerini kullandı.
“YENİ YIL VE RAMAZAN ZAMLARI KAPIDA”
Kasap esnafı, önümüzdeki dönemde et fiyatlarında yeni zamların kaçınılmaz olduğunu belirtiyor. Çoban, yıl sonu, yılbaşı ve Ramazan ayıyla birlikte fiyatların daha da artacağını öngördüklerini söyledi. Çoban, “Bir ay içinde ete yaklaşık 80 lira zam geldi. Ramazan’da da 20-30 lira daha gelmesini bekliyoruz. Yani yeni zamlar kapıda diyebiliriz” dedi.
ALIM GÜCÜ DÜŞTÜ, TEZGÂHLAR ETKİLENDİ
Artan fiyatların vatandaşın alım gücünü ciddi şekilde etkilediğini vurgulayan Çoban, durumun esnafa da yansıdığını ifade ederek, “Bu sadece esnafın meselesi değil. Alım gücü düştü, sakatlığa da yansıyor. Biz fiyatlara müdahale edemiyoruz” diye konuştu.
“ÜRETİCİ DESTEKLENMEDEN FİYATLAR DÜŞMEZ”
Et fiyatlarının sabitlenmesi için üreticinin desteklenmesi gerektiğini belirten Çoban, köylünün ve üreticinin zor durumda olduğunu dile getirdi. Çoban, “Bugün köylüyü bitirdiler. Üretici desteklenmeden bu fiyatlar sabitlenmez. Önce üretici kazanacak ki bize yansısın” dedi.
HİJYEN VE MALİYET BASKISI
Tavuk etine yönelik hijyen endişelerine de değinen Çoban, kendi işletmelerinde taze ve hijyenik ürün satmaya özen gösterdiklerini söyledi. Ancak artan maliyetlerin esnafı zorladığını belirterek, “Kiralar yüksek, elektrik yüksek, nakliye maliyetleri çok fazla. Memleketimizde kesim yok, Güneydoğu’dan ve İç Anadolu’dan getiriyoruz. Mazot pahalı, bu da fiyatlara yansıyor” ifadelerini kullandı.