2025 yılının temmuz ayına kadar Van’da en çok tüketilen yemek döner oldu. Pratikliği, lezzeti ve her bütçeye uygunluğu sayesinde döner, şehrin vazgeçilmez öğünü haline geldi.
Van, zengin mutfak kültürü ve geleneksel tatlarıyla bilinse de, bu yıl halkın en çok tercih ettiği yemek şaşırttı. Yapılan gözlemler ve sektör temsilcilerinin açıklamalarına göre, 2025 yılında Van’da en çok tüketilen yemek döner oldu. Tavuk ve et döner, özellikle gençler ve çalışan kesim arasında büyük rağbet gördü.
Döner, Sokaktan Sofralara Hakim Oldu
Şehrin dört bir yanında açılan döner salonları, artan talebi gözler önüne seriyor. Özellikle öğle saatlerinde oluşan kuyruklar, dönerin ne denli popüler hale geldiğini kanıtlıyor. Uygun fiyatıyla öğrenci dostu bir seçenek olan tavuk döner, kısa sürede Van mutfağının günlük yıldızı oldu.
Ustalar Memnun, Halk Alıştı
Döner ustaları satışlardan memnun. Van’da işletmecilik yapan Mehmet T., “Geçen yıla göre satışlarımız yüzde 30 arttı. Eskiden haftada iki gün döner satardık, şimdi neredeyse her gün yoğunuz,” diyor. Hem ayakta tüketilebilmesi hem de lezzetiyle öne çıkan döner, geleneksel yemeklerin tahtını zorluyor.
Tavuk Dürüm Zirvede
Yapılan değerlendirmelere göre Vanlıların en çok tercih ettiği döner türü tavuk dürüm. Hızlı servis ve düşük maliyet, özellikle gençler ve çalışanlar için döneri cazip hale getiriyor. Et döner ise daha çok akşam saatlerinde tercih ediliyor.
Yöresel Tatlar İkinci Plana Atıldı
Van kahvaltısı, acem köftesi ve helise gibi coğrafi işaretli yemekler hâlâ önemli bir yere sahip olsa da, günlük tüketimde döner birinci sıraya yerleşti. Dönerin bu hızlı yükselişi, şehirdeki beslenme alışkanlıklarının da değiştiğini ortaya koydu.