Van’da sonbahar coşkusu ceviz hasadıyla başladı! Çatak ve Bahçesaray’da yetişen cevizlerin kilogram fiyatı 230 liraya, teneke fiyatları ise 1900-2000 liraya çıktı. Hem lezzeti hem sağlık faydalarıyla öne çıkan cevizde bu yılın detayları haberimizde.
Van'da sonbaharın gelişiyle birlikte ceviz hasadı da başladı. Özellikle Çatak ve Bahçesaray ilçelerinde yoğun olarak yetiştirilen cevizler, bu yıl tezgâhları süslemeye başladı. 2025 hasat sezonunda ceviz kilogram fiyatı 230 lira olarak belirlenirken, teneke fiyatları ise 1900 ile 2000 lira arasında alıcı buluyor.
VAN'IN CEVİZ ÜRETİM MERKEZİ: GEVAŞ, ÇATAK VE BAHÇESARAY
Van'ın doğa şartlarına uygun olarak yetişen cevizlerin büyük bir kısmı, il sınırları içerisindeki Çatak ve Bahçesaray ilçelerinde üretiliyor. Soğuk iklim ve verimli topraklar, ceviz ağaçlarının sağlıklı gelişimini sağlıyor. Bölge üreticileri, bu yıl da kaliteli ve bol ürün almanın sevincini yaşıyor.
CEVİZ FİYATLARI 2025'TE NASIL BELİRLENDİ?
Taze cevizlerin kilogram fiyatı 230 lira olarak satışa sunulurken, genellikle teneke şeklinde satış yapan Üreticiler 1900 ila 2000 lira arasında fiyatlandırma yapıyor. Üreticiler, geçtiğimiz yıllara oranla fiyatların arttığını olduğunu belirtirken, tüketicilerin ceviz alımında sezonun erken dönemini tercih ettikleri gözlemleniyor.
SONBAHAR VE CEVİZİN SAĞLIK FAYDALARI
Soğuk havaların başlamasıyla birlikte ceviz, sadece lezzetiyle değil, sağlık açısından da önem kazanıyor. Uzmanlar, ceviz tüketiminin kalp hastalıkları riskini azaltma, bağırsak sağlığını koruma ve kötü kolesterolü düşürme gibi pek çok faydası olduğunu belirtiyor. Bu nedenle özellikle kış aylarında ceviz, sofraların vazgeçilmez ürünlerinden biri haline geliyor.
ÜRETİCİDEN TÜKETİCİYE LEZZET VE SAĞLIK
Vanlı üreticiler, emek verdikleri cevizleri hem iç piyasaya hem de çevre illere ulaştırarak ekonomik gelirlerini artırmayı hedefliyor. Tüketiciler ise doğal ve taze cevizleri hem atıştırmalık olarak hem de yemeklerde kullanarak kış mevsimini sağlıklı geçirmeye hazırlanıyor.