21 Mayıs, dünyanın dört bir yanında "Dünya Çay Günü" olarak kutlanırken, çayın adeta yaşamın bir parçası haline geldiği Van’da da bu özel gün unutulmadı. Vanlılar için sadece bir içecek değil, aynı zamanda bir kültür unsuru olan çay, bölge halkının günlük hayatında önemli bir yere sahip.
Van’da Çay, Sadece Çay Değildir
Van’da güne çaysız başlamak neredeyse imkânsız. Sabah kahvaltılarında, esnaf sohbetlerinde, misafirliklerde ya da akşam yorgunluğunu atarken... Her anına eşlik eden çay, Vanlıların hem dinlenme hem de sosyalleşme aracıdır. Kentteki birçok kahvaltı salonu ve çay ocakları gün boyu dolup taşarken, çayın tüketimi özellikle kış aylarında daha da artıyor.
Kilosu Kilosuna Eklendi: Tüketimde İlk Sıralarda
Türkiye, dünyada en fazla çay tüketen ülkeler arasında yer alırken, Van da bu istatistikte ön sıralarda. Van’da kişi başı yıllık çay tüketimi, Türkiye ortalamasının da üstünde. Vanlılar, siyah çayı açık ve limonlu içmeyi tercih ederken, bazı bölgelerde bergamot aromalı çaylar da ilgi görüyor.
“Çay Bizim Misafirperverliğimizin Simgesi”
Van’da yaşayan birçok vatandaş, çayın sadece bir içecek değil, kültürel bir değer olduğunu dile getiriyor. Esnaflardan Mehmet Gültekin, “Bir misafir geldiğinde ilk teklifimiz çay olur. Bir sohbetin tadı da, bir dostluğun başlangıcı da çayla başlar. Bizim için çay, ikramın da, dostluğun da simgesidir” dedi.
Gençler de Gelenekten Vazgeçmiyor
Son yıllarda kahve kültürü yaygınlaşsa da Vanlı gençler arasında çayın yeri hâlâ ayrı. Kafelerde, üniversite kampüslerinde, ev sohbetlerinde gençlerin elinde yine çay bardakları görülüyor. Özellikle “kıtlama şeker” ile içilen çay, gençler arasında da geleneksel hâlini koruyor.
Dünya Kutluyor, Van Yaşıyor
Dünya genelinde çayın üreticileri ve tüketicileri için farkındalık oluşturmayı amaçlayan 21 Mayıs Dünya Çay Günü, Van’da zaten her gün yaşanıyor. Vanlılar için çay sadece bir içecek değil; bir gelenek, bir kültür, bir yaşam tarzı.
Bugün Dünya Çay Günü. Ama Van’da her gün çayın günü!