Kurban Bayramıyla birlikte Van’daki kasaplarda hareketli saatler yaşanıyor. Kurbanlarını kesen vatandaşlar, etlerini kıymaya çevirmek için kasaplara akın etti. Kent genelinde birçok kasap önünde sabahın erken saatlerinden itibaren uzun kuyruklar oluştu.
Bayram sofralarını hazırlamak isteyen vatandaşlar, özellikle kavurma, köfte ve dolma gibi yemeklerde kullanılacak kıymayı zamanında alabilmek için sıraya girerken, bazı kasaplar yoğunluk nedeniyle gece geç saatlere kadar çalışmak zorunda kaldı. Kıyma çekmenin fiyatı ise 30 TL olarak belirlendi. Eti parçalamak ise 50 TL’den başlıyor.
KASAPLARDA YOĞUN MESAİ
Kasap esnafı, her bayram olduğu gibi bu yıl da taleplerin arttığını ve özellikle ilk iki gün kıyma çekimi için ciddi bir yoğunluk yaşandığını belirtti. Hijyen kurallarına dikkat edilerek yapılan işlemler sırasında vatandaşlar da sırasını sabırla bekledi.
VAN HALKI GELENEĞİ SÜRDÜRÜYOR
Vanlı vatandaşlar, kurban etlerinin kendilerine kalan bölümünü kıymaya ya da kuşbaşı et haline getirerek bayram boyunca yapılacak yemeklerde değerlendirmeyi tercih ediyor. Bu nedenle bayramın ilk günü kasaplarda başlayan hareketliliğin birkaç gün daha sürmesi bekleniyor.
Yetkililer ise hem esnafın hem de vatandaşların bayram boyunca hijyen ve kurallara dikkat etmeleri gerektiğini vurgularken, yoğunluk nedeniyle zaman zaman oluşan tartışmalara karşı da sağduyu çağrısı yapıldı.