Van’ın Gevaş ilçesinde yetişen ve coğrafi işaretle tescillenen Gevaş fasulyesi, girişimci kadınların kurduğu kooperatif sayesinde hem üretimde hem pazarda değer kazanıyor.
Van’ın Gevaş ilçesinde yetişen ve 2023 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen Gevaş fasulyesi, bölgedeki kadın üreticilerin kurduğu kooperatif aracılığıyla yeniden değer kazanıyor. Kılçıksız, etli ve sulu yapısıyla damaklarda iz bırakan fasulye, çevre illerden de yoğun talep görüyor.
KADINLAR KOOPERATİF KURDU, ÜRETİME GÜÇ KATTI
Çocukluğundan beri tarımda çalışan Devrim Şeker, üretimdeki emeğini kooperatif çatısı altında değerlendirdiklerini belirtti. 18 kadınla birlikte kurdukları kooperatifte bal üretiminden kuru meyveye, reçelden fasulyeye kadar birçok ürün ürettiklerini aktaran Şeker, “Tarlayı seviyorum, ekiyorum, üretiyorum. Artık ürünlerimizi kendimiz pazarlıyoruz” dedi.
“GÜNEŞLE BAŞLIYORUZ, GÜNEŞLE BİTİRİYORUZ”
Şeker, yaz boyunca sabah 06.00’dan akşam 20.00’ye kadar tarlada olduklarını vurgulayarak, “Nisan’dan Eylül’e kadar evin yüzünü görmüyoruz. Fasulye bu yıl sıcaklardan etkilendi ama verim yine de fena değil. 7 dönümde yaklaşık 6 ton bekliyoruz” dedi.
“MARKET FİYATI 80 TL, TARLADA 30 TL”
Gıda zincirinde büyük bir adaletsizlik olduğunu vurgulayan Şeker, “Biz tarlada 30 TL’ye satıyoruz, ama markette 80 TL’ye kadar çıkıyor. Patentle birlikte artık emeğimizin karşılığını alacağımızı umuyoruz” diye konuştu.
“TATİLİ TARLADA GEÇİRİYORUZ”
Üretici Sevim Şeker de gün boyu sadece yemek molası verdiklerini belirtti. “Diğer insanlar deniz tatili yaparken biz güneşin altında çalışıyoruz. Bizim tatilimiz ise kışın, evde dinlenerek geçiyor” dedi.
“EN LEZZETLİ FASULYE GEVAŞ’TAN”
Güzelkonak Mahallesi’nde 110 hanenin büyük kısmı geçimini fasulyeden sağlıyor. Sevim Şeker, İstanbul dahil birçok şehirde fasulye tattığını belirterek, “Tokat, Manisa, Afyonkarahisar… Hepsi güzeldi ama en etli, en çabuk pişen fasulye bizimkisi. Yıllardır susuzlukla mücadele ediyoruz ama yılmıyoruz” dedi.
