Guinness Rekorlar Kitabı’na giren Van kahvaltısı, her yıl Haziran ayının ilk pazarında kutlanan “Dünya Kahvaltı Günü” etkinlikleriyle hem Türkiye’de hem de uluslararası alanda tanıtılmaya devam ediyor. Otlu peynirden murtuğaya uzanan zengin menüsüyle dikkat çeken kahvaltı kültürü, gastronomi turizminde Van’ın marka değerini güçlendiriyor.
VAN KAHVALTISI DÜNYA SAHNESİNDE TANITILIYOR
Guinness Rekorlar Kitabı’na girerek adını dünyaya duyuran Van kahvaltısı, 2019 yılından bu yana her yıl haziran ayının ilk pazar günü kutlanan “Dünya Kahvaltı Günü” etkinlikleri kapsamında geniş kitlelere tanıtılıyor.
Van Ticaret ve Sanayi Odası (Van TSO) tarafından alınan kararla ilan edilen özel gün sayesinde, kentte düzenlenen etkinliklerle Van kahvaltısı ulusal ve uluslararası platformlarda daha görünür hale getiriliyor.
“GASTRONOMİ DENİLİNCE AKLA VAN KAHVALTISI GELİYOR”
İşletme sahibi Metin Karasu, Van kahvaltısının köklü bir geçmişe sahip olduğunu belirterek şu ifadeleri kullandı:
“1940’lı yıllardan sonra ‘sütçüler’ olarak adlandırılan kahvaltı salonlarıyla birlikte bu kültür gelişmeye başladı. Zamanla çeşitlilik arttı ve günümüze kadar ulaştı. Bugün gastronomi denilince akla gelen ilk değerlerden biri Van kahvaltısıdır.”Karasu, Dünya Kahvaltı Günü kapsamında düzenlenen etkinliklerle kahvaltı kültürünü daha geniş kitlelere ulaştırmayı hedeflediklerini de söyledi.
“TÜRKİYE’NİN HER YERİNDEN MİSAFİR AĞIRLIYORUZ”
Van’a gelen yerli turistlerin yoğun ilgisinden memnuniyet duyduklarını ifade eden Karasu, şunları kaydetti:“Türkiye’nin birçok bölgesinden gelen misafirlerimizi ağırlıyoruz. Gelenler Van kahvaltısına hayran kaldıklarını söylüyor. Kahvaltı oldukça doyurucu bir öğün; sabah başlayıp günün diğer öğünlerini de karşılayabiliyor.”
COĞRAFİ İŞARETLİ YÖRESEL LEZZETLER ÖNE ÇIKIYOR
Van’daki yerel ürünlerin korunması ve tanıtılması için önemli çalışmalar yürütüldüğünü vurgulayan Karasu, birçok ürünün coğrafi işaret aldığını belirtti.Otlu peynir, murtuğa, kavut ve Van cacığı gibi lezzetlerin coğrafi işaretli ürünler arasında yer aldığını ifade eden Karasu, Van kahvaltısının da tescilli bir gastronomi değeri olduğunu söyledi.Diğer yöresel ürünler için de başvuru süreçlerinin sürdüğü ve onay beklediği bildirildi.