Van’ın dağlık bölgelerinde doğal olarak yetişen alıç (yumuşan), havaların soğumaya başlamasıyla birlikte tezgahlardaki yerini aldı. Yöre halkının dağlardan topladığı ve yılda yalnızca bir kez yetiştiği belirtilen alıç, vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
Van’da kış mevsiminin habercisi olarak görülen alıç, eylül ayının sonlarında olgunlaşmaya başlıyor. Herhangi bir bakıma ihtiyaç duymadan kendiliğinden yetişen meyve; sarı, kırmızı ve turuncu renkleriyle tezgahlarda dikkat çekiyor.Fındık büyüklüğündeki ekşimsi tada sahip alıç, taze tüketilmesinin yanı sıra marmelat ve reçel yapımında da kullanılıyor. Yörede sıcak günlerin sona ermesinin simgelerinden biri olarak görülen meyvenin kilosu 400 liradan satılırken, vatandaşlar daha çok bardak ölçüsüyle alışveriş yapıyor. Bir bardak alıç ise 50 liradan satışa sunuluyor.
“DOĞANIN MEYVESİ”
Tezgâhtan alıç satın alan Cengiz Demir, ürünün doğada kendiliğinden yetiştiğini belirterek, “Dağda 3-4 tane ağaç bulunur. Onlardan toplayıp buraya getirirler. Ne yazık ki biz bunu pahalı görüyoruz ama aslında çok ucuz. Doğanın meyvesi ve ilaçtır. Yani parayı düşünmeyelim, sağlığımızı düşünelim” dedi.
“YILDA BİR KERE YETİŞİYOR”
Yabani alıç satan Erkan Güldağ ise alıcın yılda yalnızca bir kez yetiştiğini söyledi. Güldağ, “Yumuşanımız, alıcımız var. Yılda bir kere yetişir. Her dağda 3-4 ağaç bulunuyor. O ağaçlardan 20 ila 40 kilo kadar toplayıp getirir, burada tezgahlarda satarız. Normalde kilosu 400 lira, bardakla alanlara 50 liradan veriyoruz. Bazen öğrenci arkadaşlarımız geliyor, ücretsiz de veriyoruz. Tadımlık olarak da ikram ediyoruz. Herkesi tezgahımıza bekleriz” diye konuştu.
