Van’da sonbaharın gelişiyle birlikte ceviz hasadı başladı. Kentte tezgahlarda yerini alan taze ceviz kilogramı 200 liradan satışa sunulurken, teneke ceviz ise 1800 liradan alıcı buluyor. Özellikle Bahçesaray, Çatak ve Ahlat’tan getirilen cevizler yoğun ilgi görüyor.
Van’da sonbahar mevsiminin gelmesiyle birlikte ceviz hasadı da başladı. Kentin farklı bölgelerinden toplanarak tezgahlara getirilen taze cevizler, vatandaşların ilgisini çekiyor. Özellikle Bahçesaray ve Çatak’ta yetiştirilen cevizler lezzeti ve kalitesiyle öne çıkarken, bu yıl kentte ceviz fiyatları da belli oldu.
Cevizler tezgahlardaki yerini aldı
Van’da hasat edilen cevizler, kent merkezindeki tezgahlarda satışa sunulmaya başlandı. Taze olarak satışa çıkarılan cevizlerin kilogram fiyatı 200 lira olarak belirlenirken, teneke ceviz ise 1800 liradan alıcı buluyor. Yıllardır ceviz satıcılığı yapan esnaf, ürünlerin başta Ahlat, Bahçesaray ve Çatak olmak üzere farklı bölgelerden temin edildiğini belirtti.
“Önce tadına bakmalarını öneriyorum”
Cevizlerin taze olduğunu belirten satıcı, vatandaşlara ürünü satın almadan önce tadına bakmalarını önererek, “Cevizlerimiz taze taze geliyor. Ahlat’tan, Bahçesaray’dan ve Çatak’tan temin ediyoruz. Van’daki vatandaşlarımızın önce tadına bakmalarını öneriyorum, sonra alabilirler. Fiyatlarımız gayet uygun, kilosu 200 lira. Geçen yıla göre fiyatlarda artış oldu ama yine de alımlardan memnunuz” dedi.
Bahçesaray ve Çatak cevizi öne çıkıyor
Van’ın ceviz üretiminde öne çıkan ilçeleri arasında Bahçesaray ve Çatak bulunuyor. Bölgenin iklim ve coğrafi koşullarında yetişen cevizler, özellikle aroması ve lezzetiyle tüketicilerin tercihleri arasında yer alıyor. Ahlat’tan getirilen cevizler de kentteki tezgahlarda satışa sunuluyor.
Kış ayları öncesi talep artıyor
Sonbaharla birlikte tezgahlarda yerini alan ceviz, kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte sofralarda daha fazla tüketiliyor. Besin değeri açısından zengin olan ceviz, sağlıklı yağlar, protein, lif, vitamin ve mineraller içermesi nedeniyle dengeli beslenmede önemli bir yere sahip.
