Van’ın Gevaş ilçesinde coğrafi işaretle tescillenen Gevaş Fasulyesi’nde hasat heyecanı yaşanıyor. Lezzeti ve kalitesiyle farklı illerden yoğun talep gören fasulyenin üreticileri, ürünlerini pazarlamakta sorun yaşamazken, hasat sonrası depolama sıkıntısının çözülmesi için Güzel Konak Mahallesi’ne soğuk hava deposu kurulmasını istiyor.
Van’ın Gevaş ilçesinde yaz boyunca büyük emeklerle yetiştirilen Gevaş Fasulyesi’nde hasat dönemi devam ediyor. İlçenin önemli tarımsal ürünlerinden biri haline gelen fasulye, 2023 yılında coğrafi işaretle tescillenerek yöresel ürünler arasında yerini aldı. Tarlalarda başlayan hasat mesaisi, ürünlerin farklı kentlerdeki pazarlara gönderilmesiyle sürüyor. Güzel Konak Mahallesi’nde gerçekleştirilen hasatta çiftçiler yoğun mesai harcıyor. Sabahın erken saatlerinde tarlalara giren üreticiler, olgunlaşan fasulyeleri tek tek topluyor. Hasadın ardından ürünler tüccarlar aracılığıyla farklı illere ulaştırılıyor. Gevaş Fasulyesi’nin özellikle Bitlis, Batman, Diyarbakır, Mardin ve Şanlıurfa’da yoğun ilgi görürken ürün batıya birçok kente ulaştırılıyor.
“ALICI ÜRETİCİYİ ARIYOR”
Fasulye üreticisi Cahit Akbal, Gevaş Fasulyesi’ne yönelik talebin oldukça yüksek olduğunu söyledi. Ürünlerin pazara çıkar çıkmaz alıcı bulduğunu belirten Akbal, üreticinin müşteri aramak zorunda kalmadığını dile getirdi. Akbal, “Pazarlara götürdüğümüz zaman kapış kapış satabiliyoruz. Malımızın peşinde dolaşmıyoruz, alan adam malımızın peşinde dolaşıyor” ifadelerini kullandı.
16 DÖNÜMDEN YAKLAŞIK 60 TON ÜRÜN
Bu sezonki üretim hakkında da bilgi veren Akbal, yaklaşık 16 dönümlük alanda fasulye ektiklerini söyledi. Hasadın henüz tamamlanmadığını belirten Akbal, şu ana kadar 27 tonun üzerinde ürün toplandığını aktardı. Toplam rekoltenin 55 ila 60 ton arasında olmasını beklediklerini ifade eden Akbal, tarlalarda hasadın bir süre daha devam edeceğini söyledi.
ÜRÜN ÇOK, DEPOLAMA İMKANI SINIRLI
Gevaş Fasulyesi’nin yüksek talep görmesine rağmen üreticilerin hasat sonrasında önemli bir sorunla karşı karşıya kaldığını belirten Akbal, bölgede yeterli soğuk hava deposu bulunmadığını söyledi. Taze fasulyenin uzun süre uygun koşullarda muhafaza edilememesi nedeniyle ürünün kısa sürede satılması gerektiğini belirten üreticiler, bu durumun hem depolama hem de pazarlama açısından kendilerini zorladığını ifade ediyor.
“BURANIN İHTİYACI SOĞUK HAVA DEPOSU”
Güzel Konak Mahallesi’nin fasulye üretiminin yanı sıra ticaretinin de merkezi olduğunu belirten Akbal, bölgede kurulacak soğuk hava deposunun çok sayıda üreticiye katkı sağlayacağını söyledi. Akbal, “Bu fasulyeyi bekletemiyoruz. Güzel Konak’a bir soğuk hava deposu lazım. Özellikle Güzel Konak diyorum. Çünkü merkezimiz burası. Tüccarımız burada, ekicimiz burada, pazarlamasını yapan burada” dedi.
Soğuk hava deposunun kurulması halinde üreticilerin ürünlerini hemen elden çıkarmak zorunda kalmayacağını belirten Akbal, böylece fasulyenin daha uzun süre korunabileceğini ve pazarlama imkanlarının genişleyeceğini ifade etti.
