Van’ın Erciş ilçesinde coğrafi işaretle tescillenen Erciş lahanasının hasadına başlandı. Yaklaşık 500 çiftçinin bin 700 dekar alanda yetiştirdiği, büyüklüğü ve lezzetiyle dikkat çeken lahananın tanesi 100 TL’den satışa sunuluyor.
Van’ın Erciş ilçesinde her yıl haziran ayında ekimi yapılan Erciş lahanasında ekim ayıyla birlikte hasat dönemi başladı. İlçede yaklaşık 500 çiftçinin geçim kaynakları arasında yer alan ve bin 700 dekar alanda üretilen lahana, hem büyüklüğü hem de lezzetiyle öne çıkıyor. Coğrafi işaretle tescillenen Erciş lahanası, Van başta olmak üzere çevre illere gönderilerek bölge ekonomisine katkı sağlıyor.
500 ÇİFTÇİ BİN 700 DEKARDA ÜRETİM YAPIYOR
Erciş’te geniş tarım alanlarında yetiştirilen lahana, çiftçiler için önemli bir gelir kaynağı olmayı sürdürüyor. Her yıl haziran ayında toprakla buluşturulan ürünün hasadı ekim ayında gerçekleştiriliyor.
Büyüklüğüyle dikkat çeken Erciş lahanası, Van’ın yanı sıra Bitlis, Ağrı ve Iğdır gibi çevre il ve ilçelerde de tüketicilerle buluşuyor. Tanesi 100 TL’den satılan lahana, özellikle sarma ve turşu yapımında kullanılıyor.
ATA TOHUMUYLA NESİLLERDİR YETİŞTİRİLİYOR
Erciş’te lahana yetiştiriciliği yapan Samet Kızılkaya, üretimi aile geleneği olarak sürdürdüklerini belirtti. Dededen babaya, babadan kendisine kalan mesleği bugün babası Metin Kızılkaya ile birlikte devam ettirdiklerini anlatan Kızılkaya, ata tohumuyla üretim yaptıklarını söyledi.
Kızılkaya, “Lahana işiyle uğraşıyoruz. Erciş’in ileri gelen çiftçilerinden biriyiz, tohumumuz ata tohumudur. Dededen babadan kalma. Dedem lahana işi yapardı, dedemden babama, babamdan da bana kaldı. Şu an babamla birlikte yapıyoruz. Babam Metin Kızılkaya, Erciş’in en büyük lahanacılarından biridir” dedi.
ERÇİŞ LAHANASINA ÇEVRE İLLERDEN TALEP
Erciş lahanasının lezzeti ve büyüklüğüyle farklılaştığını ifade eden Kızılkaya, tohumları kendilerinin yetiştirip ekimini yaptıklarını belirtti. Ürünün çevre il ve ilçelerden yoğun talep gördüğünü dile getiren Kızılkaya, özellikle Diyarbakır’da Erciş lahanasının tüketildiğini söyledi.
Kızılkaya, “Bizim lahanamız çok lezzetlidir. Kilo olarak da ağır ve büyüktür. Yani istediğiniz zaman kullanabileceğiniz bir tohumumuz vardır. Tohumumuzu kendimiz yetiştirir, kendimiz ekiyoruz. Ağrı, Tatvan, Bitlis, Van, Muradiye, Çaldıran, çevre il ve ilçelerden talep oldukça biz lahana gönderiyoruz. Genellikle Erciş’in lahanasını Diyarbakır bayağı tüketiyor. Erciş’imizin lahanası tescillenmiştir” diye konuştu.
