Doç. Dr. Remzi Sarıkaya, Akdeniz tipi ve bitki ağırlıklı diyetin kalp sağlığını korumada en güçlü kanıtı sunduğunu belirtiyor.
Kalp sağlığını korumak ve kardiyovasküler hastalık riskini azaltmak için beslenme alışkanlıkları kritik öneme sahip. Doç. Dr. Remzi Sarıkaya’ya göre, Akdeniz tipi veya bitki ağırlıklı diyet modeli, kalp dostu beslenmenin en güvenilir yolu olarak öne çıkıyor.
Kalbini Koru: Tüketilmesi Gerekenler
- Zeytinyağı: Özellikle sızma zeytinyağı ana yağ kaynağı olmalı.
- Balık: Haftada en az 2 kez, tercihen yağlı deniz balıkları tüketilmeli.
- Tam tahıllar: Beyaz un yerine tam tahıllı ürünler tercih edilmeli.
- Sebze ve meyve: Günlük en az 400 gram, renk çeşitliliğiyle.
- Baklagiller: Haftada birkaç kez tüketilmeli.
- Kuruyemişler: Tuzsuz ve kavrulmamış olarak günde 30 grama kadar.
- Bitkisel proteinler: Soya ve tofu gibi ürünler, hayvansal proteinin bir kısmının yerine geçebilir.
Kaçınılması Gerekenler
- Kırmızı ve işlenmiş et
- Şekerli içecekler ve tatlılar
- Tereyağı, margarin ve palm yağı
- Kızartmalar ve fast food
- Aşırı tuzlu gıdalar (günlük tuz <5 g öneriliyor)
- Tam yağlı süt ürünleri (az yağlı tercih edilmeli)
- Alkol
Özetle, zeytinyağı + balık + tam tahıllar + sebze + baklagil kalp dostu, işlenmiş et + şeker + doymuş yağ + kızartma ise kalp sağlığına zarar veren besinler olarak öne çıkıyor.
Doç. Dr. Remzi Sarıkaya, sağlıklı bir yaşam için beslenmenin temel taşlarından birinin Akdeniz tipi diyet olduğunu vurguluyor.
Muhabir: MERVE İŞLER
