Sahur sofralarının vazgeçilmezi tahin, Ramazan ayının yaklaşmasıyla birlikte Van’da yoğun talep görüyor. El değmeden üretilen doğal tahinler yok satıyor.
Van’da Ramazan ayına sayılı günler kala sahur sofralarının vazgeçilmezleri arasında yer alan tahin, yoğun talep görmeye başladı. Özellikle doğal, katkısız ve el değmeden üretilen tahinlere olan ilgi, üretimi zirveye taşıdı.
Normal dönemlerde aylık 2 ila 3 ton arasında üretim yapılan Van’daki tahin imalathanelerinde, Ramazan öncesi bu rakam 10 ila 15 ton seviyelerine kadar yükseldi. Artan talep nedeniyle işletmeler siparişlere yetişmekte zorlanıyor.
“RAMAZAN AYINDA DAHA ÇOK TERCİH EDİLİYOR”
Yaklaşık 7 yıldır tahin üretimi yaptıklarını belirten işletme müdürü Murat Varlı, Ramazan öncesi yoğunluk yaşandığını söyledi. Kaliteli ve doğal üretime büyük önem verdiklerini ifade eden Varlı, şu açıklamalarda bulundu:
“Tahinin tok tutma özelliği, vücuda sağladığı faydalar ve doğal yapısı nedeniyle özellikle Ramazan ayında daha fazla tercih ediliyor. Yıllardır aynı kaliteyi koruyarak, katkı maddesi kullanmadan üretim yapıyoruz. Bu da vatandaşlarımızın bize olan güvenini artırıyor.”
ÜRETİM 5 KAT ARTTI, SİPARİŞLERE YETİŞİLMİYOR
Ramazan döneminde üretim miktarlarının ciddi oranda arttığını vurgulayan Varlı, “Normal aylarda 2-3 ton üretim yaparken, Ramazan’da bu rakam 10-15 tonlara kadar çıkıyor. Şu an yoğun bir tempoyla çalışıyoruz ve siparişlere yetişmekte zorlanıyoruz” dedi.
VATANDAŞLARA UYARI: “SON GÜNLERE BIRAKMAYIN”
Vatandaşlara da çağrıda bulunan Murat Varlı, alışverişlerin son günlere bırakılmaması gerektiğini belirterek, “Doğal ve sıcak tahin almak isteyen vatandaşlarımızın şimdiden gelerek alışverişlerini yapmalarını tavsiye ediyoruz” ifadelerini kullandı.
