Dünyaca ünlü gastronomi rehberi TasteAtlas, dünyanın en iyi kahvaltısını seçti. Türkiye birinci olurken, bu başarının arkasındaki gizli kahraman ise Van kahvaltısı oldu. 20’den fazla çeşidi, coğrafi işaretli ürünleri ve dünya rekoruyla Van, Türkiye’yi zirveye taşıdı.
Dünyanın en iyi kahvaltısı: Türk kahvaltısı!
TasteAtlas, 2025 Haziran verilerine göre “Dünyanın En İyi 50 Kahvaltısı” listesini açıkladı. Türk kahvaltısı 4.8 puanla listenin birinci sırasında yer aldı. Ancak bu başarının en güçlü lokomotifi, zenginliğiyle öne çıkan Van kahvaltısı oldu. Van’a özgü doğal ve tescilli ürünler, Guinness rekoru ve Dünya Kahvaltı Günü gibi çalışmalar bu başarıyı taçlandırdı.
Van kahvaltısı nasıl zirveye çıktı?
Van Ticaret ve Sanayi Odası (TSO) tarafından yapılan açıklamada, kahvaltının dünya çapında tanıtılması için yıllardır süren çalışmalar özetlendi.
2014 yılında Van Kalesi’nde kurulan 51 bin 793 kişilik sofra, Guinness Rekorlar Kitabı’na girdi.
2019’da Van TSO’nun girişimiyle "Dünya Kahvaltı Günü" ilan edildi.
Van kahvaltısı, UNESCO Kültürel Miras Listesi’ne girdi.
Van Otlu Peyniri, Murtuğa, Van Kavutu ve Van Pastası gibi lezzetlere coğrafi işaret alındı.
Otlu peynirin Avrupa Birliği tescil süreci ise devam ediyor.
İlk 10'da kimler var?
TasteAtlas’ın 2025 listesinde Türkiye açık ara önde yer alırken, diğer ülkelerden bazı dikkat çeken kahvaltılar ise şöyle sıralandı:
-
Türk Kahvaltısı – 4.8
-
Komplet Lepinja (Sırbistan) – 4.6
-
Sfinz (Libya) – 4.6
-
Kaleh Pacheh (İran) – 4.6
-
Croissant (Fransa) – 4.5
-
Jianbing (Çin) – 4.5
-
Sfiha (Lübnan) – 4.5
-
Pao de Queijo (Brezilya) – 4.5
-
Katmer (Türkiye) – 4.5
-
Bougatsa (Yunanistan) – 4.5
