Van’da Kurban Bayramı’na sayılı günler kala bıçak bileme ustalarının iş yükü artmaya başladı.
Bayramın yaklaşmasıyla birlikte kurban kesimi yapacak vatandaşlar, körelen bıçaklarını biletmek için bıçakçılara akın ediyor. Bayram hazırlıkları kapsamında, kesim işlemlerinin daha kolay ve sağlıklı gerçekleşmesi için vatandaşlar, eski bıçaklarını bileterek hazır hale getirmeyi tercih ediyor. Bazı vatandaşlar ise yeni bıçak alarak bayrama hazırlık yapıyor.
“BIÇAK BİLEMEYİ SON GÜNE BIRAKMAYIN”
Dededen kalma mesleğini sürdüren bıçak bileme ustaları, bayram öncesi yoğun mesai yaparken, vatandaşları uyaran bıçak ustası Mehmet Şakir Cengiz “Kurban Bayramı’na sayılı günler kaldı. Halkımız duyarsızlığa son günlere bırakıyorlar. Fiyatlar aynı geçen seneyle fazla bir fark olmadı. Bıçak bilemenin ücreti 30 TL 50 TL arasında değişiyor. Son günleri bırakıldığı için talep oluyor yoğunluk oluyor bu işçiliktir, bütün uçaklar kaliteli bıçak olması lazım kurban kesim için yoksa kurbanı rahat kesemezler” dedi.
“KURBAN KESİLİRKEN ÖNCE SAĞLIKLARINA DİKKAT EDİLMELİ”
Bıçak Ustası Şakir Cengiz, kurban kesilirken de nelere dikkat edilmesi gerektiğini belirterek şöyle konuştu “İlk önce kurban kesenin sağlığına dikkat etmeli kendini kesmemesi lazım ondan sonra dikkat edilmesi gereken Yani dini vecibelerini yerine getirdikten sonra kurbanı kesebilir” diye konuştu.
Vatandaşlar da, bıçakların keskinliğinin kurban kesiminde işlerini kolaylaştırdığını ve bayram ritüelinin daha sorunsuz tamamlanmasına yardımcı olduğunu ifade ediyor.
