Van’da sokak kültürü ve gece lezzetlerine ilgi her geçen gün artarken, İskele Caddesi’nde hizmet veren No 35 Kokoreç Midye özel açılışını gerçekleştirdi. İşletme sahibi Ahmet Yertürk, Van’da kokoreç kültürünü yaygınlaştırmayı hedeflediklerini söyledi.
Van’da sokak lezzetleri alanında dikkat çeken işletmelerden biri olan No 35 Kokoreç Midye, birinci yılına özel düzenlediği açılışla kapılarını davetlilere açtı. İskele Caddesi üzerinde hizmet veren işletme, özellikle kokoreç ve gece mutfağı konseptiyle Vanlıların ilgisini çekiyor.
“KOKOREÇ DENİLİNCE İLK AKLA GELEN YER OLMAK İSTİYORUZ”
İşletme sahibi Ahmet Yertürk, No 35 Kokoreç Midye’nin 2019 yılından bu yana hizmet verdiğini, yaklaşık bir yıl önce işletmeyi devraldıklarını belirterek şunları söyledi:
“Van’da kokoreç kültürü çok yaygın değil. Biz bu kültürü yaygınlaştırmak istiyoruz. Kokoreç denildiğinde Van’da ilk akla gelen yerin İskele Caddesi’ndeki No 35 Kokoreç Midye olmasını hedefliyoruz.”
SERTİFİKALI KUZU KOKOREÇ VE ZENGİN MENÜ
Yertürk, işletmede yalnızca sertifikalı kuzu bağırsaktan yapılan kuzu kokoreç kullandıklarını vurgulayarak, ailelerin gönül rahatlığıyla mekânı tercih edebileceğini ifade etti. Menüde kokorecin yanı sıra Osmanlı sucuk, köfte, paça çorbası ve çeşitli ızgara ürünlerinin de bulunduğunu belirtti.
GECE 4’E KADAR HİZMET, PAKET SERVİS İMKÂNI
No 35 Kokoreç Midye’nin gece saat 04.00’e kadar açık olduğunu aktaran Yertürk, paket servis hizmetiyle de Van halkına ulaştıklarını söyledi. Trendyol, Yemeksepeti, Getir ve WhatsApp üzerinden sipariş alınabildiğini belirten Yertürk, ciğer, tavuk şiş, kanat ve kebap çeşitleriyle de hizmet verdiklerini dile getirdi.
“VAN HALKINA HİZMET ETMEKTEN GURUR DUYUYORUZ”
Yaklaşık 25-26 yıldır Van’da esnaflık yaptığını söyleyen Ahmet Yertürk, “Çalışmayı seviyoruz. Van halkına hizmet etmek bizim için büyük bir onur ve gurur kaynağıdır” dedi.
