Van’da balık tezgahları dolu olmasına rağmen satışlar beklenen seviyede değil. Yükselen fiyatlar, balığı birçok vatandaş için artık düzenli tüketilebilen bir ürün olmaktan uzaklaştırdı.
Van’da kış mevsiminin vazgeçilmez lezzetlerinden olan balık, bu yıl tezgahlardaki yerini bolca aldı ancak yüksek fiyatlar nedeniyle vatandaşın sofrasına ulaşmakta güçlük çekti. Geçmiş yıllarda en ekonomik protein kaynağı olarak bilinen balık, son zamanlarda artan maliyetler ve düşen alım gücü sebebiyle birçok kişi için ulaşılması zor bir hale geldi.
TEZGAHLARDA ÇEŞİT BOL ANCAK TALEP DÜŞÜK
Van genelindeki balıkçı tezgahları taze ürünlerle dolup taşmasına rağmen, esnaf beklediği satış rakamlarına bir türlü ulaşamadı. Vatandaşların fiyat etiketleri karşısında sadece bakmakla yetinirken, alım gücündeki düşüş tezgahlardaki hareketliliği etkiledi.
"RAĞBET SADECE VAN BALIĞI VE HAMSİDE"
Van’da balıkçılık yapan Emrullah Beyazsu, piyasadaki durgunluğu ve fiyat farklarını şu sözlerle dile getirdi:
“Rağbet sadece van balığı birde hamsi istavritte var.Büyük balık çeşitleri diğer balık çeşitlerinde özellikle hiçbir rağbet yok hani herhangi bir talep yok. Fiyatları yüksek olduğundan dolayı hani kimsenin alım gücü yok. Alan da zaten belli. Çupra levrek 450, 500 lira arası değişiyor. Hamsi tavrit yine değişmiyor, 150 liradan devam ediyor. Van balığımız da aynı şekilde 150 liradan devam ediyor. O şekilde yani pek bir rağbet yok bu sene.”
LÜKS BALIKLAR EL YAKTI
Özellikle deniz balıklarındaki fiyat artışı dikkat çekici seviyelere ulaştı. Çupra ve levrek gibi türlerin kilogram fiyatının 450 ile 500 lira bandına çıkması, dar gelirli vatandaşı bu ürünlerden tamamen uzaklaştırdı. Vatandaşlar daha uygun fiyatlı olan hamsi ve Van balığına (İnci Kefali) yöneldi ancak bu ürünlerin 150 liralık sabit fiyatı dahi bazı bütçeleri zorladı. Esnaf, maliyetlerin artması sebebiyle fiyatlarda indirim yapamadıklarını belirtti.
PROTEİN KAYNAĞI ARTIK "BAKILIP GEÇİLEN" BİR ÜRÜN OLDU
Balık, bir zamanlar Vanlı aileler için en erişilebilir sağlıklı besin kaynağıyken, bugün gelinen noktada çarşı pazar gezilerinde sadece seyredilen bir vitrin ürününe dönüştü. Hem balıkçılar hem de vatandaşlar, alım gücündeki daralmanın tezgahlara bu denli sert yansımasından duydukları memnuniyetsizliği ifade etti. Kent sakinleri, fiyatların daha makul seviyelere çekilmesini beklediklerini vurguladı.
