Van’da sofraların vazgeçilmezi olan pirincin tercihinde İran pirinci öne çıkıyor. Uzun taneli ve aromatik yapısıyla bilinen İran pirinci, Vanlıların mutfağında sıkça kullanılıyor. Ancak baldo pirinç de pilav severler arasında yaygın bir tercih olarak yerini koruyor.
İRAN PİRİNCİ FİYATLARI:
Van’da 5 kilogramlık İran pirinci paketleri genellikle 440-480 TL arasında satılıyor. Bu pirinç, özellikle kalite ve lezzetiyle dikkat çekti..
BALDO PİRİNÇ FİYATLARI:
Baldo pirincin kilogram fiyatı ise yaklaşık 75-80 TL bandında bulunuyor. 1 kilogramlık paketler halinde satılan baldo pirinç, Vanlılar tarafından daha uygun fiyatıyla tercih ediliyor.
Fiyat Karşılaştırması:
· İran pirinci kilogram fiyatı yaklaşık 88-96 TL arasında değişirken,
· Baldo pirinci kilogram fiyatı 75-80 TL civarında seyrediyor.
Vanlı tüketiciler, hem ekonomik hem de lezzet açısından tercihlerine göre bu iki pirinç türü arasında seçim yapıyor. İran pirinci lezzet ve aroma bakımından öne çıkarken, baldo pirinç daha ekonomik ve yaygın olarak kullanılıyor. Uzmanlar, her iki pirincin de doğru pişirme teknikleriyle Van mutfağında güzel pilavlar ortaya çıkardığını belirti.
