Tarım ve Orman Bakanlığı, "Balık mevsiminde yenilmesi gereken bir besindir" ifadesiyle ekim ayında tüketilmesi önerilen balıkları açıkladı. Peki, listede Van balığı yani inci kefali var mı? İşte detaylar…
Bakanlık, sosyal medya hesaplarında yaptığı paylaşımda, "Balıkları dondurmadan önce hafif tuzlamakta fayda var. Etin diriliğini muhafaza eder" notunu düşerek, bu ayda palamut, mezgit, levrek, çipura, zargana ve sardalya gibi balıkların tüketilmesini önerdi.
EKİM AYI BALIK SEZONUNUN CANLI DÖNEMİ
Ekim ayı, balık sezonunun en canlı aylarından biri olarak öne çıkıyor. Bu dönemde barbunya, çipura, kılıç, levrek, lüfer, tekir, sardalya, palamut ve orfoz gibi birçok lezzetli balığın avlanması bekleniyor. Özellikle palamut, bu ayda en lezzetli dönemini yaşıyor.
LİSTEDE KEFAL VAR MI?
Bakanlık tarafından açıklanan listede Ekim ayında tüketilmesi gereken balıklar arasında kefal yer almadı. Ancak inci kefali Kasım ayında tüketilecek balık türleri arasında gösterildi. Van’daki balıkçılar da inci kefalinin kış aylarında tüketilmesinin daha güzel ve lezzetli olacağını ifade ediyor. Bakanlık Kasım ayında lüfer, palamut, orfoz, sarıağız, tekir, torik, uskumru, kefal, sazan ve yayın balıklarının tüketilmesi gerektiğini belirtti.
BALIĞIN FAYDALARI
Balık, zengin besin içeriği ile sağlığa birçok fayda sağlıyor. Selenyum, iyot ve D vitamini açısından zengin olan balık, bağışıklık sistemini güçlendirirken, tiroid fonksiyonlarının korunmasına da yardımcı oluyor. Aynı zamanda sağlıklı saçlar ve tırnaklar için gerekli olan selenyumun da önemli bir kaynağı.
BALIĞIN BAŞLICA FAYDALARI ARASINDA:
Bağışıklık sistemini koruması,
Zeka gelişimini desteklemesi,
Diyabet riskini azaltması,
Omega 3 takviyesi sağlaması,
Çocukların konsantrasyonunu artırması,
Kemik yapısını güçlendirmesi,
Eklem ağrılarını gidermesi ve
Hücre onarımına yardımcı olması yer alıyor.
Sonuç olarak, Tarım ve Orman Bakanlığı'nın açıkladığı ekim ayı balık önerileri, halk sağlığı açısından önemli bir bilgilendirme niteliği taşırken, yerel halkın geleneksel besin kaynaklarına olan ilgisi de devam ediyor.
