Van’ın Erciş ilçesinde "yayla muzu" olarak bilinen uçkun (ışkın), baharın gelmesiyle birlikte tezgâhlardaki yerini aldı. Bu yıl havaların geç ısınması nedeniyle hasadı geciken uçkun, vatandaşlardan yoğun ilgi görüyor.
TAŞKAPI MAHALLESİ UÇKUNUN MERKEZİ:
Erciş’in Taşkapı (Şor) Mahallesi’nde doğal olarak yetişen ve bölgenin önemli yöresel ürünleri arasında yer alan uçkun, bahar aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olarak öne çıkıyor. Kıtır yapısı ve kendine has aromasıyla bilinen uçkun, her yıl olduğu gibi bu yıl da vatandaşların ilgi odağı oldu.
HEM LEZZET HEM GEÇİM KAYNAĞI
Doğal ortamda yetişen ve halk arasında "yayla muzu" olarak adlandırılan uçkun, hem yöresel bir lezzet olarak sofralarda yer buluyor hem de bölge ekonomisine katkı sağlıyor. Erciş’te tezgâhlara çıkan taze uçkunlar, bahar aylarında vatandaşların en çok tercih ettiği doğal ürünler arasında yer alıyor.
