Van'ın Erciş ilçesinde elma yetiştiricileri, yaklaşan kış mevsimi öncesinde C, A ve E gibi birçok vitamini barındıran kışlık elmalarını dallardan indirmeye başladı. Toplanan ürünler, uzun süre dayanıklılığını koruyabilmesi için muhafaza sürecine alınıyor.
Erciş'in Tekevler Mahallesi'nde 35 yıllık çiftçilik deneyimine sahip Selahattin Yılmaz, hasat süreci ve maliyetler hakkında bilgi verdi. Yılmaz, kışlık elmanın masraflarının yüksek olduğunu, gübre olarak büyükbaş hayvan gübresi kullandıklarını ve külleme ilacı uyguladıklarını belirtti.
Yılmaz, elmaların kalitesinin topraktan kaynaklandığını ifade ederek, hasadın Ekim ayı boyunca devam ettiğini söyledi. Üretici Yılmaz, "Bu yıl elmasına göre fiyatı kilosu 30 ila 40 lira arasında değişiyor," diyerek mevcut fiyatlardan duyduğu memnuniyeti dile getirdi.
Elmalar Muhafazaya Alınıyor
Yüksek besin değeriyle bilinen elmalar, uygun şartlarda muhafaza edildiğinde aylarca tazeliğini koruyabiliyor. Üreticiler, hasat edilen kışlık elmaları serin ve kuru ortamlarda, birbirine değmeyecek şekilde koruma altına alarak kış boyunca tüketime hazır hale getiriyor.
