Van’daki fırınlarda çalışan ustalar ve çıraklar, 70 dereceyi bulan sıcaklıkta ekmek üretmeye devam ediyor. Hem fırın ateşi hem kavurucu yaz sıcağında çalışanlar dayanılmaz koşullar altında alın teri döküyor.
Van’da yaz mevsiminin yakıcı sıcakları her geçen gün etkisini artırırken, ekmek fırınlarında çalışan işçiler adeta ateşle sınav veriyor. Dışarıda 40 dereceye yaklaşan sıcaklıklar, fırın içinde 70 dereceye kadar çıkıyor. Bu zorlu ortamda çalışan usta ve çıraklar, hem geçimlerini sağlamak hem de vatandaşların ekmeğini üretmek için güçlükle ayakta duruyor. Genç çalışanlar ve yılların ustaları, yazın sıcağında hayatlarının en zorlu mesaisini sürdürüyor.
"BU MESLEK SEVİLMEDEN YAPILMAZ"
20 yaşındaki Civan Özemre, çocuk yaşlardan beri fırınlarda çalıştığını söylüyor. İşini severek yaptığını ifade eden Özemre, yaz aylarının işleri oldukça zorlaştırdığını dile getirdi: “Çocukluğumdan beri bu mesleği yapıyorum. Severek çalışıyorum ama yazın gerçekten zor. Hava zaten sıcak, fırının başında ısı daha da dayanılmaz hale geliyor. Ayakta durmak, çalışmak her gün biraz daha yoruyor.”
Civan, sıcağın etkisiyle baş ağrısı, halsizlik gibi belirtileri sıkça yaşadıklarını, ancak buna rağmen üretimi sürdürmek zorunda olduklarını belirtiyor. İşe tavsiye üzerine başladığını ve zamanla ustalaştığını söyleyen genç işçi, “Bu işi gerçekten sevmeden yapan dayanamaz” diyor.
"ELLERİMİZ YANIYOR, AMA EKMEK PARASI İÇİN MECBURUZ"
Fırın ustası Davut Demir ise 20 yıldır bu mesleğin içinde. Her yıl artan sıcaklıkların, iş koşullarını daha da zorlaştırdığını vurguladı: “Geçen seneye göre sıcaklıklar daha fazla. Fırın zaten sıcak ama bir de dışarısı kavurucu. Ellerimiz adeta yanıyor. Bazen çalışmak çekilmez hale geliyor ama evliyim, çocuklarım var, ekmeğimizi buradan kazanıyoruz. Başka şansımız yok.”
Demir, sıcaklardan dolayı zaman zaman işçilere kısa molalar verdiklerini ancak üretimin aksamaması için çalışmak zorunda olduklarını ifade etti.
"SU İÇMEYE VAKİT BULAMIYORUZ"
Her iki çalışan da gün içinde dinlenmeye ve su içmeye bile fırsat bulamadıklarını dile getiriyor. Terle kaybettikleri sıvıyı telafi edemeyen işçiler, gün sonunda ciddi yorgunluk, halsizlik ve baş dönmesiyle karşı karşıya kalıyor.
"Bazen sadece ayakta kalmak bile zor. Terden sırılsıklam oluyoruz, nefes almakta güçlük çekiyoruz. Sıcaklıkla mücadele etmek için elimizden geleni yapıyoruz ama her gün ayrı bir sınav.”
"ALIN TERİMİZİN KARŞILIĞINI İSTİYORUZ"
Fırın çalışanlarının ortak talebi, daha insani çalışma koşulları ve hak ettikleri değeri görmek. Fırında bir çok çalışan işçiler bu konuda şunları söyledi.
“Sadece serinlik değil, emeğimizin karşılığını da almak istiyoruz. Sigortası olmayan, güvencesiz çalışan çok kişi var bu sektörde. Biz işimizi severek yapıyoruz ama takdir edilmeyi ve korunmayı da hak ediyoruz.”ifadeleri kullandı.
