Kurban Bayramı yaklaşırken tatlı tezgâhlarında da hareketlilik başladı. Van’da tatlı üretimi yapan Ömer Ersöz, tatlı satışlarında azalma yaşandığını söyledi.
Kurban Bayramı’na sayılı günler kala Van’da tatlı telaşı başladı. Bayramın vazgeçilmezi tatlıların üretimi hız kazanırken, Van’da tatlı üreticisi Ömer Ersöz, hem yazın bunaltıcı sıcakları hem de artan maliyetlere rağmen fiyatlarını sabit tuttuğunu söyledi. Ancak vatandaşların alışkanlıkları değişti; artık tepsi tepsi değil, sadece bir tepsi tatlı almaya yöneliyorlar.
“FİYATLARI ARTIRMADIK, BAYRAMA ÖZEL İNDİRİM YAPTIK”
İşletme sahibi Ömer Ersöz, klasik cevizli baklavada bayrama özel bir indirime gittiklerini söyledi:
“Normalde 350 TL’ye satılan cevizli baklavamızı bayrama özel 250 TL’ye indirdik. Fıstıklı baklava 700-800 TL bandında, burma ve prenses gibi çeşitler ise 400 TL civarında. Ama halk en çok cevizli klasik baklavayı tercih ediyor; hem uygun fiyatlı hem de ikramlık olarak güzel oluyor.”
“SICAK HAVA VE YÜKSEK MALİYETLERE RAĞMEN ÜRETİMİ SÜRDÜRÜYORUZ”
Yaz sıcaklarının ve genel ekonomik şartların satışları etkilediğini belirten Ersöz, “Fiyatlar her geçen gün artıyor, havalar da çok sıcak. Ama biz fiyatları artırmadan halkımıza sunmaya çalışıyoruz. Tatlı alımı biraz düştü, vatandaş artık iki tepsi alacağına bir tepsi alıyor. Kalabalık misafir gelenler yine de almak zorunda kalıyor” dedi.
